【沛縣劉氏雞湯做法 好喝的雞湯做法】1、主料：三黃雞 ， 香菇 。輔料；枸杞適量 ， 調(diào)味：八角一粒 ， 香葉兩片 ， 姜 ， 香菜 ， 鹽各適量 。
2、做法：整只雞焯水去雜質(zhì) ， 血沫 。
3、砂鍋內(nèi)放八角 ， 姜片 ， 香葉 ， 鹽 ， 焯過水的整雞小火燉一個(gè)半小時(shí) 。
4、放入香菇 。枸杞繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí) 。
5、關(guān)火盛入盤中 ， 撒上香菜末就可以吃了 。

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