【雞蛋羹的家常做法竅門 雞蛋羹的家常做法介紹】1、原料準備：雞蛋100克，溫水250毫升，鹽1勺，生抽1湯勺，芝麻油香油1湯勺 。
2、空碗打入雞蛋，用筷子打散，放入鹽、溫水、香油，用筷子攪拌均勻 。
3、將盛有雞蛋液的碗，用保鮮膜包起來，在保鮮膜上用牙簽扎三個洞 。
4、將保鮮膜封好的碗，放到蒸鍋內中火蒸十分鐘，關火再燜五分鐘即可 。

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