【銀耳怎么做 如何做銀耳】桃膠泡上十個小時以上， 泡發后約增大10倍 。
銀耳泡軟， 再摘成小朵 。
泡好的桃膠清洗干凈后與銀耳放入鍋中；倒入適量的水 。
大火煮開后， 再轉為小火十分鐘后，關火 。
二十分鐘后加入適量冰糖 。
再開火煮五分鐘， 再燜上十分鐘 。
這樣就能很容易的熬出濃稠、膠質濃厚的桃膠銀耳羹來 。

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