【炒茼蒿不焯水行嗎？】如果對于一些腸胃不好的人，擔心蔬菜上農藥殘留比較多的人，選擇青蒿在做之前可以進行焯水，比如說在炒青蒿之前，這樣可以最好進行一下焯水 。因為這樣可以將茼蒿變得不再那么硬了，腸胃不好的人使用青蒿是可以煮水的，但是還有一些人擔心茼蒿在焯水之后會損失它的營養(yǎng)，比如說選擇涼拌茼蒿的人就不經常的焯水，這也是可以的，因為不同人又會有不同的吃法，著重的方面也都不一樣 。

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