【庖官什么意思】庖官的意思是掌管廚房的人 。

庖,廚也 。―《說文》，徒御不驚,大庖不盈 。―《詩·小雅·車攻》 。庖有肥肉 。――《孟子·梁惠王上》 。客逾庖而宴 。――明·歸有光《項脊軒志》 。又如:庖鼎(廚房里烹調的器具)；庖廚(廚房)；庖屋(廚房)；庖宰(受宰于廚房)；庖突(廚房的煙囪)；庖廩(廚房和糧倉) 。
來歷：大戶人家的廚房很大，有某宰相一日吃雞千只，而且這位宰相只吃雞舌頭，因此廚丁、雜役有很多人，需要有人專門管理，所以就有庖官出現 。基本上相當于現在的樓面經理的角色，負責總理廚房事物 。

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