
1、菱角在生長過程中很容易被水內的寄生蟲感染 , 因此 , 生吃菱角很有可能引起寄生蟲感染 。
2、菱角中含有大量的淀粉和蛋白質 , 植物淀粉和植物蛋白都屬于大顆粒物質 , 在胃腸內沒有相關性的消化酶 , 生吃難以消化 , 可能引起腹瀉 。
3、菱角中含有一些異體蛋白 , 屬于過敏物質 , 因此 , 過敏體質之人不適合多吃 , 以免引起過敏 。
【生吃菱角要注意什么】
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