【大燴菜的家常做法 做法步驟介紹】1、土豆削皮洗干凈后切成片 ， 然后把土豆泡水里 ， 防止氧化變色 。把豆腐切成小塊 。把白菜切掉尾部 ， 再切成細(xì)一點(diǎn)的條 ， 白菜切好后清洗一下 。準(zhǔn)備一小塊五花肉 ， 把肥肉和瘦肉分開切成小塊 。
2、將鍋倒入油燒熱 ， 把切好的肉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒 ， 放入蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 鹽和老抽 。
3、將土豆放入鍋中 ， 加水煮5分鐘 ， 再放入酸菜 ， 煮10分鐘即可 。

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