1、材料：豬肝350克、榨菜一包、蒜苗、生姜、料酒1勺、鹽少許、味精 。
2、豬肝切片，用開水撈過，然后泡一下，把血水泡出來 。生姜切片，蒜苗切段 。
【榨菜炒豬肝做法步驟 榨菜炒豬肝的烹飪方法】3、油燒熱，加入蒜苗爆香，加入豬肝，爆炒，加入榨菜，放少許鹽，味精，加入料酒調味，榨菜和料酒、生姜充當去腥的作用 。蓋上鍋蓋燜一下，就可以起鍋啦！
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