【粘粉是什么粉 粘粉介紹】
1、粘粉又叫粘米粉 ， 各地叫法不同而已 。
2、粘粉是用大米碾磨出來的粉 ， 是米中糯性最低的米粉 ， 糯米粉的粘性較高 ， 不能用糯米粉代替使用 。純正的粘米粉色澤灰白 ， 品質細滑 ， 看不到顆粒 ， 粘性適度 ， 粘粉多用來做芋頭糕和糍粑 ， 成品非常美味 ， 深受人們喜愛 。

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