【西餐牛排配菜有哪些？】西餐牛排配菜：
1、馬鈴薯：馬鈴薯泥或烤馬鈴薯、馬鈴薯條，三者擇一：前食用時可加肉汁調(diào)味;后者食用食用刀切開，可以涂上少許牛油或食鹽調(diào)味 。
2、蔬菜：大多是洋蔥、西紅柿、胡蘿卜、西蘭花、蘆筍、荷蘭豆、蘑姑等 。

3、蘑菇：數(shù)片小蘑菇 。
4、海鮮：比較高級的牛排餐的佐料會提供海鮮，例如一只龍蝦尾、或兩只炸明蝦，通常稱作海陸大餐 。
牛排一般都會配有醬汁與牛排同吃 。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黃色的邊尼士汁、白汁、還有棕色的布朗少司等 。還有就是酒水，一般是紅酒最適宜 。


西餐牛排怎么吃：
一份牛排擺放在面前，首先需要備好牛排刀叉 。正確的姿勢是左手拿牛排叉，右手拿牛排刀 。然后就是根據(jù)自己的具體情況選擇合適的牛排大小，用叉子定住大塊的牛肉，然后用刀慢慢的切，切好以后直接將叉著的部分放入口中 。


使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀 。切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)側(cè)切 。一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯 。切肉要大小適度，不要大塊塞進嘴里 。
吃西餐的時候大家要閉口嚼，所以大家在切的時候不要切太大 。中途要停止用餐的話需要把刀叉八字擺放，如果用餐完畢，則將刀叉并列放置于盤中 。

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