1、原料：牛肉250g，洋蔥1個 。
2、調味料：椒鹽4g，蔥5g，淀粉6g，姜5g，生抽20ml，糖3g，料酒20ml，花生油15ml 。
3、洋蔥洗凈去皮，橫向切成環狀洋蔥圈，蔥姜切成細末 。
4、牛肉切成細絲，料酒、生抽、糖、椒鹽、淀粉調成芡汁
5、把牛肉絲用料酒、生抽、淀粉、蔥花、姜末腌制10分鐘 。
6、鍋里的油熱到7成時放入牛肉絲，翻炒到成形變色時加入洋蔥圈 。
【怎樣做椒鹽牛柳 椒鹽牛柳的簡單做法】7、見到洋蔥圈變軟即可淋入椒鹽芡汁，炒到芡汁成形即可出鍋裝盤了 。

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