1、材料：蘆筍4根、藕一節、紅尖椒適量 。
2、蓮藕除去表面的老皮洗凈 ， 切片；蘆筍出去老的根部切段 ， 洗凈；紅尖椒洗凈切圈 。
3、起鍋 ， 鍋中放油 ， 油溫4成左右 ， 將蓮藕片、蘆筍段放入過油 ， 然后倒出瀝干油 。
【蓮藕炒蘆筍步驟 蓮藕炒蘆筍的烹飪方法】4、另起鍋 ， 鍋中放少許油 ， 投入紅尖椒圈 ， 煸炒然后將已過油的蓮藕片和蘆筍段放入淋少許白醋煸炒調味 ， 打芡 ， 出鍋裝盤即可 。

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