【白水煮雞腿煮幾分鐘 白水煮雞腿要煮幾分鐘才熟】1、白水煮雞腿一般煮2-30分鐘左右 。煮之前在雞腿表面劃幾道口子，可以使雞腿更容易熟，減少烹飪時(shí)間，同時(shí)更加入味 。雞腿是雞從腳到腿的部位，以及腿根一帶的肉，肉質(zhì)有點(diǎn)堅(jiān)硬，與皮一起攝取時(shí)，脂肪含量較多，是整只雞的鐵分含量最多的部分 。
2、雞腿肉的肉蛋白質(zhì)含量比例較高，種類(lèi)豐富，并且消化率高，容易被人體吸收利用，因此不論是水煮雞腿，還是燉雞腿，都老少皆宜 。
3、雞腿除了水煮之外，還可以燉，將雞腿腌制后放入鍋中燉煮即可 。燉雞腿口感鮮嫩、肉質(zhì)軟爛，可以保留一點(diǎn)湯汁，用來(lái)燴土豆、白菜、粉條等 。

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