【韓式黃瓜泡菜怎么做 在家做韓式黃瓜泡菜的方法】1、食材：黃瓜適量、鹽適量、醬油適、花椒適量、八角適量、姜2片、白糖2勺、蒜片適量、白醋2勺、青紅椒適量 。
2、黃瓜洗干凈 ， 切小條或者厚片 。
3、放入盆里 ， 撒一層鹽 。用手抓勻 ， 腌制兩小時 。腌制好后 ， 把腌出來的黃瓜水倒出 。
4、然后用清水清洗2次 。沖掉一些鹽分 。把洗好的黃瓜倒入能漏水的容器 。
5、用重物壓24小時 。
6、起鍋加入醬油、下入花椒、八角、2片姜、2勺白糖、2勺白醋 。
7、大火燒開 ， 然后關火 。倒入盆中晾涼 。
8、壓好的黃瓜 。
9、醬油里加入蒜片、青紅椒 。
10、下入腌好的黃瓜 ， 攪拌均勻 。天氣涼也不用放冰箱 。泡五個小時就可以吃啦 。

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