【凍蝦和活蝦營養(yǎng)價值一樣嗎】是不一樣的 ， 活蝦的營養(yǎng)價值是比凍蝦更高的 。因為經(jīng)過冷凍處理的蝦 ， 會破壞其一部分的營養(yǎng)成分 ， 如果長時間的冷凍 ， 會使得蝦中的營養(yǎng)成分逐漸的流失 。而且冷凍的蝦吃起來口感也不如活蝦鮮美 。
凍蝦和活蝦營養(yǎng)價值一樣嗎

蝦被冷凍過后 ， 有可能會使得其部分的蛋白質(zhì)變性 ， 而且可能滋生細(xì)菌 ， 還是更建議吃活蝦 。
解凍冰凍蝦時 ， 可以放點白酒或者鹽 ， 再放進(jìn)冰箱中的保鮮室等待解凍 ， 或者用微波爐解凍也是可以的 ， 不建議重復(fù)的化凍冰凍 ， 很容易變質(zhì) 。
購買蝦的時候 ， 盡量去菜市場買新鮮的活蝦 ， 吃多少買多少 ， 避免出現(xiàn)吃不完冷凍保存的情況 。

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