【雞蛋糕水和雞蛋的比例】蒸雞蛋糕的口感制作出來就是口感嫩滑，不管是什么年齡段的人都適合吃，因為雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，一般寶寶幾個月的時候添加輔食的時候就可以選擇雞蛋糕，蒸的時候水和雞蛋的比例掌握好就會蒸出一碗美味的雞蛋糕，如果加入的水太少就會導(dǎo)致蒸出來的蛋太老，還會有蜂窩狀，水太多的話就會導(dǎo)致水和雞蛋分離，最好的蒸蛋比例就是水和雞蛋二比一左右，不能準(zhǔn)確掌握的可以用雞蛋殼裝兩次水加入碗里，再加入適量的鹽和油，水燒開后大火蒸八分鐘嫩滑可口的雞蛋糕就可以出鍋了 。
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