【曬臘肉制作方法步驟 如何曬臘肉】1、食材：豬肉5000g、食鹽500g、料酒500g 。
2、首先準備10斤豬肉洗凈 。
3、然后在洗凈的豬肉上撒鹽 。
4、肉厚的地方要多摸鹽 。
5、然后再摸上料酒 。
6、然后腌1天的時間 ， 腌的過程中一定要隔一個小時左右就翻動一下 ， 避免肉壞掉 ， 然后晾曬3天 。
7、晾曬3天后建議每逢天氣晴朗不潮濕的時候就拿出來晾曬3小時左右 。
8、那么美味可口的臘肉就做成了 ， 吃的時候用開水煮熟然后切條 ， 可以炒青椒吃 。

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