1、金槍魚、蔥、姜、紅辣椒、醬油 。
2、魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈 。
3、魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘 。
4、蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下 。
【清蒸金槍魚做法步驟 清蒸金槍魚的制作方法】5、將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即可 。

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