【炸薯條用什么粉 炸薯條用的是吉士粉】
1、炸薯條用的是吉士粉 。炸薯條就是土豆條的油炸速食 。在鍋內注入生油十兩 。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口 。
2、美食做法：將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用；鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤；鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用 。

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