【豬肉燉土豆塊的做法 豬肉燉土豆塊怎么做】1、食材：土豆一個、豬肉適量、調和油適量、鹽適量、蔥姜適量、雞精少許、八角一粒、蒜兩瓣、花椒少許 。
2、土豆洗凈去皮備用 ， 豬肉適量 。
3、準備好八角花椒 ， 蔥姜切碎 ， 蒜切末 。豬肉切成均勻的小塊 。
4、土豆切成一到兩厘米厚的片在切成長條 ， 改刀切成小塊 。
5、鍋燒熱放油 ， 八角花椒如果煸香 ， 放入豬肉塊翻炒 ， 最后放入蔥姜片 ， 倒入少許醬油炒勻 。
6、炒至豬肉塊變色倒入土豆塊 ， 加入適量的蠔油翻炒均勻 。
7、把炒勻的土豆塊倒入溫水蓋上蓋子燉熟 。
8、最后撒上蒜末 ， 少許雞精和鹽翻炒均勻關火盛出即可 。

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