1、挑選地瓜 ， 清洗 ， 蒸熟 。
【地瓜桿怎么曬干 地瓜桿怎么曬干的比較好一些】2、去皮 ， 冷卻后晾曬5-7天 。
3、待這些地瓜干曬干表皮后收存起來 ， 5天左右后拿出來再晾曬一次 ， 此時(shí)地瓜干已經(jīng)會(huì)有微微的白霜 。
4、晾曬好后 ， 再一次收存 ， 一周后進(jìn)行第三次晾曬 。
5、晾好再次存放半個(gè)月后 ， 地瓜干上基本上就覆滿了一層天然的白霜 ， 其存放時(shí)間越長(zhǎng) ， 霜就會(huì)越厚 ， 甜度也就越高 。

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