不一定，有些人會放油，有些人不放油，主要看個人的做法 。
做韭菜盒子和面忘記放油也沒有關系的，我做韭菜盒子和面的時候從來沒有放過油 。
韭菜盒子是我們北方人喜歡的主食之一，尤其是初春的頭茬韭菜，吃起來味道特別濃香 。做韭菜盒子一般用溫水和面，或者一半開水燙面和一半冷水，在或者更軟和一些的用開水燙面 。如果您的腸胃口實在不好消化死面的，那就做成發面的，這樣吃的時候，好消化 。這個按各人牙口喜歡來選擇 。
我比較喜歡用半燙面制作韭菜盒子的面皮，口感比較酥軟易消化，放涼了也不會發硬 。

【韭菜盒子和面要加油嗎？】

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