
【魚(yú)凍的熬制方法 魚(yú)凍怎么做】1、草魚(yú)一條去魚(yú)腸、魚(yú)鱗、魚(yú)腮 。
2、草魚(yú)斬塊,準(zhǔn)備紅辣椒切絲 。
3、熱鍋燒油放進(jìn)辣椒,放點(diǎn)鹽 。
4、炒斷生待用 。
5、另起鍋另燒油,放進(jìn)切好的魚(yú),均勻地撒上鹽 。
6、淋上生抽煎片刻,放清水,大火燒開(kāi),將湯煮濃稠 。
7、倒進(jìn)炒好的辣椒 。
8、再煮五分鐘,放點(diǎn)芹菜和大蒜,調(diào)點(diǎn)味精,就可裝碗里了 。
9、煮好的魚(yú)如果是冬天直接放在外面第二末自然就成魚(yú)凍了 。
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