1、清水飼養(yǎng) 。如果買回的生蠔還是活著的話，則可以將生蠔養(yǎng)起來(lái)，把生蠔放入清水中，清水不要淹沒(méi)生蠔，然后再放到干燥常溫的環(huán)境下即可，可以保存一周左右不變質(zhì) 。
2、保鮮箱保存 。如果生蠔放置太久的話，則很容易變質(zhì)，而且口感也會(huì)大大下降 。可以把生蠔放到一個(gè)白色泡沫保鮮箱中，然后再放入一些冰塊即可，可以保存三天左右不變質(zhì) 。
3、冰箱冷凍 。如果把生蠔都打開(kāi)了的話，則可以把生蠔放入冰箱的冷凍柜中存放，溫度設(shè)置在4~5度左右，溫度不能過(guò)高，否則生蠔就會(huì)滋生大量的細(xì)菌，從而加速腐爛變質(zhì) 。
4、香油保鮮 。如果生蠔還很新鮮的話，則可以先用清水刷洗干凈，然后再放入水盆中，之后再往水盆里面滴上幾滴香油，這樣可以保存兩天左右不變質(zhì)，但還是需要盡早食用 。
【生蠔保鮮方法 生蠔應(yīng)該怎樣保鮮？】5、注意 。在購(gòu)買生蠔的時(shí)候，不要一次性買太多，以免吃不完而導(dǎo)致浪費(fèi)，畢竟生蠔不容易保鮮，如果生蠔聞起來(lái)有一股腥臭味，或者生蠔肉質(zhì)變色的話，則說(shuō)明該生蠔已經(jīng)不新鮮了，不適合食用 。

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