【炒湯圓的家常做法 炒湯圓怎么做】1、主料：抹茶紅豆湯圓適量 。
2、輔料：姜8克、蒜8克、蒜苗50克、紅油10克、糖3克、雞精3克 。
3、配料：腌菜100克 。
4、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段 ， 紅油、湯圓備好 。
5、鍋中坐油 ， 油溫五成熱時關火 ， 倒入湯圓 。
6、湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出放入盤中 。
7、炒鍋上火下入姜、蒜、蒜苗爆香 。
8、下入腌菜炒香 。
9、再把炸好的湯圓放入 。
10、加入紅油 。
11、再加入糖和雞精 ， 快速翻炒即可出鍋裝盤 。

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