1、用料：排骨500克、蘿卜1根、姜片6-8片、干辣椒1把、花椒1小把、八角3個、香葉1片、小茴香少許、老抽2勺、豆瓣醬2勺、冰糖6塊 。
2、排骨洗凈，飛水備用 。
【蘿卜燴排骨做法竅門 蘿卜燉排骨怎么做】3、鍋上熱油，放入切好姜片，炒出姜片放入排骨 。
4、排骨燒至微黃，放入干辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香炒香 。
5、加入開水沒過排骨，大火煮開轉中火燉50分鐘 。
6、白蘿卜切塊放入鍋中燉20分鐘即可 。

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