【牛尾山藥湯教學視頻 這樣做法很正宗】1、準備材料：牛尾500g，山藥250g，胡蘿卜1根 。
2、生牛尾用清水浸泡4個小時去血水其間換水3到5次 。
3、將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和姜片 。
4、倒入2湯匙的料酒 。
5、大火煮開，撇去浮沫 。
6、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中 。
7、蓋上蓋子大火燒開轉小火褒30分鐘關火 。
8、將山藥，胡蘿卜去皮切滾刀塊 。
9、待高壓鍋能正常打開后加入山藥和胡蘿卜塊小火煮30分鐘10加入適量的鹽胡椒粉調味 。

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