【大暑怎么吃最好吃 大暑吃什么傳統食物好】1、吃仙草
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗 。仙草又名涼粉草、仙人草 ， 唇形科仙草屬草本植物 ， 是重要的藥食兩用植物資源 。
由于其神奇的消暑功效 ， 被譽為“仙草” 。將其莖葉曬干后 ， 可以做成燒仙草 ， 廣東一帶叫涼粉 ， 是一種消暑的甜品 。
2、吃荔枝、羊肉和米糟
在福建莆田的人喜歡在大暑的時候吃荔枝、羊肉和米糟 ， 還有人說大暑時吃荔枝 ， 營養價值跟人參一樣高 。
荔枝是莆田特產 ， 其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優良品種 ， 古今馳名 。在莆田 ， 大暑前后 ， 荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時候了 。按照習俗 ， 大暑到了 ， 親友之間 ， 常以荔枝作為互贈的禮品 。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵 ， 透熟成糟；到大暑那天 ， 把它劃成一塊塊 ， 加些紅糖煮食 ， 據說可以“大補元氣” 。在大暑到來那天 ， 親友之間 ， 常以荔枝、羊肉互贈 。
3、喝老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣 ， 幾乎家家戶戶都煲消暑湯 。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品 。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成 。
4、吃面條
大暑到 ， 臨沂城鄉就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統習俗 。這一天 ， 家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家 ， 殺上一只羊 ， 做上一鍋涼面條 ， 全家人一起喜氣洋洋喝羊湯 ， 吃面條 ， 熱熱鬧鬧過大暑 。

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