【烘烤的面包怎樣知道烤熟沒】
軟面包的內(nèi)部溫度需要超過82度 。溫度一旦超過82度，個頭較小的面包便很快烤熟 。但是對于那些標準大小的面包，我們建議在面團達到85至88度時才算烤熟，這樣能夠保證中間沒有未熟的部分 。另外，面包的四周應該是堅硬或相對于內(nèi)部略硬的，而不是柔軟易碎的，從外觀看，面包顏色應該是金色而不是本色 。還有一個方法，對于新人，使用溫度計！通過使用溫度計測量面包的內(nèi)部溫度，從而判斷是否將面包烤熟 。測量內(nèi)部溫度一定要測量面包的正中心 。可以用溫度計從面包底部中心插入，但請不要從頂部插入！面包的內(nèi)部中心位置是受熱最晚的部位，因此也是

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