【銀耳怎么掰不會弄碎了】

手撕兩半
銀耳也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模贿^在市面上出售的大多是干銀耳，所以我們在制作之前，是需要對它進(jìn)行泡發(fā)的，這也是銀耳軟爛的最基本要做的 。對于泡發(fā)，也有說法的，要沖洗干凈之后用冷水浸泡2-3小時，有的朋友為了盡快泡發(fā)，用熱水，其實(shí)是不可取的，這樣會讓銀耳流失部分營養(yǎng) 。

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