【雪里紅又叫什么菜】

雪里紅又叫雪里翁 ， 雪里紅是芥菜類中的一種葉菜 ， 葉片較大 ， 莖葉似圓卵形、粗壯 ， 呈淡綠色 ， 是我國北方秋季常見蔬菜之一 。雪里紅因?yàn)楸容^抗寒 ， 霜打之后部分可變成紅色而得名 ， 通常用做制腌菜 。
雪里紅在中國北方地區(qū) ， 到了秋冬季節(jié)葉子會(huì)變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅” 。在中國南方地區(qū) ， 因?yàn)楹苌僖姷阶優(yōu)樽霞t色的“雪里紅” ， 所以也被誤傳為“雪里蕻” 。

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