【山藥蛋粉面怎樣做涼粉 具體步驟有什么】1、用同一個容器裝綠豆淀粉，綠豆淀粉和水的比例是1:7或1:8 。用最小的碗裝一小碗綠豆淀粉，到入大容器里面，加入相同容器的水兩碗，攪拌均勻，再加相同容器的水五碗攪拌均勻 。等綠豆淀粉和水攪拌均勻上鍋煮，一定要注意小火煮，用勺不停的攪拌，火稍微大一點就會糊，要避免糊鍋 。
2、等綠豆淀粉冒小泡泡以后就可以關(guān)火了（大約煮3分鐘就會冒泡泡），另一個大容器裝冷水隔水降溫（大約4小時就能定型成涼粉） 。
3、等綠豆涼粉完全冷卻，用手觸摸就是已經(jīng)凝固好的涼粉了，倒扣在砧板上，用刀切成自己喜歡的形狀 。
4、芫須蔥切細，和油辣椒,白糖,花椒粉,鹽,醬油,醋，麻油一起加入到?jīng)龇劾锩妫杈鶆蚣纯墒秤?。

猜你喜歡

• 石榴怎樣儲存不生蟲 保存石榴不生蟲的方法
• 土雞怎么燉 怎樣燉土雞湯好喝又營養(yǎng)？
• 葫蘆絲的中音6怎樣吹
• 桃花劫怎樣才能過去 如何破解桃花劫
• 胡須雞的營養(yǎng)價值怎樣
• 熬豬皮凍的方法 怎樣熬豬皮凍
• 胡麻油怎樣去苦味
• 胡蘿卜怎樣做最好吃
• 廚房大料怎樣儲存 廚房大料的儲存方法
• 太極拳怎樣正確一呼一吸 具體呼吸方法