【掃帚苗怎么吃啊 這樣做最好吃】1、將采摘的掃帚苗葉子清洗干凈，記得只要最尖上的葉子，吃起來口感最好，放置瀝干水分 。
2、在掃帚苗中加入面粉，一邊加一邊用手攪拌，每個葉子上都粘上面粉，但也不能沾的太多 。
3、鍋中燒水，水開后把蒸籠上放一層蒸籠布，把攪拌好的掃帚苗均勻的撲上去，不要太厚，否則不容易蒸熟 。
4、大約整10分鐘左右，關火，將蒜剝干凈后剁成蒜泥，倒入掃帚苗中，再加入適量的鹽攪拌均勻 。
5、鍋中放油，燒熱后直接將油淋在掃帚苗上，攪拌均勻后加入適量的味精調味，即可食用 。

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