
【掃帚苗怎么吃啊 這樣做最好吃】1、將采摘的掃帚苗葉子清洗干凈,記得只要最尖上的葉子,吃起來口感最好,放置瀝干水分 。
2、在掃帚苗中加入面粉,一邊加一邊用手攪拌,每個葉子上都粘上面粉,但也不能沾的太多 。
3、鍋中燒水,水開后把蒸籠上放一層蒸籠布,把攪拌好的掃帚苗均勻的撲上去,不要太厚,否則不容易蒸熟 。
4、大約整10分鐘左右,關火,將蒜剝干凈后剁成蒜泥,倒入掃帚苗中,再加入適量的鹽攪拌均勻 。
5、鍋中放油,燒熱后直接將油淋在掃帚苗上,攪拌均勻后加入適量的味精調味,即可食用 。
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