【海參長白霜還能吃嗎 海參的營養價值】1、可以 。海參表面有白霜是可以繼續吃的，這屬于正常現象 。這層白霜屬于鹽霜，海參由于生活在海中，所以體內會含有一定的鹽分，這些鹽分曬干之后就會變成白色的結晶狀依附在海參的表面 。另外為了是海參得到更好的保存，干海參加工時也會額外的加入大量的鹽，這樣就會使得海參的表面有白霜了 。
2、海參具有較高的營養價值，其含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、鉀等多種營養元素，特別是海參里面的蛋白質分子特別的小，因此也比較好容易吸收 。同時海參的熱量較低，使得食用對血糖血脂的影響也不會很大 。但注意一定不能過量食用，否則就會對健康造成不好的影響 。
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