【油燜麻辣蝦做法竅門 怎么簡單做出油燜麻辣蝦？】1、原材料：蝦 ， 香萊 ， 小辣椒 ， 麻椒 ， 蔥姜 ， 糖 ， 鹽 ， 水果酒 。
2、蝦清洗 ， 去頭 ， 下油燒菜蝦掉色后擺盤預(yù)留 。
3、準(zhǔn)備好調(diào)料 ， 鍋中留底油進(jìn)行爆香蔥姜 ， 小辣椒 。
4、有香氣后放入蝦 ， 加入糖 ， 鹽 ， 水果酒 ， 蓋上稍燜一下炒糖色 ， 出鍋前下香菜 。

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