【香水菠蘿要泡鹽水嗎 香水菠蘿的三個特色是什么】1、香水菠蘿和普通菠蘿一樣，都需要泡鹽水的，具體方法是，給新鮮香水菠蘿去皮后，放在鹽水里浸泡三十分鐘左右，便可直接食用，不用冷水沖洗，也不用加糖腌制 。
2、由于香水菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質 。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺 。而食鹽能抑制菠蘿酶的活力 。當吃鮮香水菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了 。
3、“香水菠蘿”有三個特色，一是它能散發出一種像香水一樣的獨特香味 。二是它的外形非常美觀 。三是不易腐爛 。

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