1、主料：豬肉500g，酸菜800g，凍豆腐500g，配料：鹽適量，味精適量，蔥適量，八角適量，姜適量 。
2、酸菜切絲，凍豆腐用涼水化透 。豬肉準備好 。
3、起鍋放水，同時加入蔥段，八角，豬肉開始大火煮，煮開后轉中小火煮 。
【酸菜凍豆腐素湯怎么做好吃 酸菜凍豆腐素湯的做法】4、肉湯煮二十分鐘左右后，加入切好的酸菜絲煮開 。煮十分鐘左右 。
5、將鍋中的豬肉撈出，切成薄片，再放入酸菜湯中煮，同時加入凍豆腐煮開，煮十分鐘，加鹽，味精，出鍋開吃 。

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