1、前面咱們講到的雞肉，一定要用小公雞，而不是老母雞，老母雞是燉湯用的 。
2、因為蘑菇是野生的，所以根部有較多的泥沙，洗的時候，一定要多洗幾遍 。
3、也可以加入粉條，吃起來更過癮，您可以試一下！
【小雞燉蘑菇的制作技巧】
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