【三杯大腸做法和配方 三杯大腸具體做法】1、大腸頭2條、蒜粒10粒、姜1塊、辣椒少許、蔥段1大把、九層塔適量 。
2、調味料：麻油半杯、醬油1/4杯、酒1/4杯 。
3、先將大腸頭洗凈汆燙 ， 切塊備用 。
4、起鍋 ， 加入麻油 ， 爆香姜片、蒜粒後 ， 再加入大腸頭、醬油、酒一起煮至入味後 ， 放入蔥段 ， 起鍋前再放入九層塔 ， 就完成了 。

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