【麻辣豆片的教程 麻辣土豆片的做法】1、食材：土豆隨意 ， 鹽一勺 ， 蔥花隨意 ， 辣椒油隨意 ， 芝麻少許 ， 生抽醬油一勺 。
2、將土豆洗凈去掉皮 用菜刀切成一片一片的 ， 薄度盡量一樣 ， 用清水洗凈土豆里面的淀粉 ， 多沖幾遍 。
3、用鍋接水 ， 等水燒開把切好的土豆片放入鍋中煮開 ， 煮大概2、3分鐘 ， 煮多長時間看你切的厚度了 ， 也不能煮的時間長了,不然就爛掉了 ， 不好吃 。
4、這個時間去洗蔥 ， 大蔥小蔥都可以 ， 洗凈切成一小塊一小塊備用 。
5、再將煮好的土豆片撈出來沖兩遍涼水 ， 多沖兩遍 ， 等水分干了 ， 加入適量的鹽、生抽醬油、芝麻油、花椒油和辣椒油 。
6、再把剛剛切好的蔥花放進去 ， 加入少許的芝麻 ， 攪拌一下 ， 均勻后就可以了 。

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