1、四季豆500克、蒜一朵、鹽適量、生抽適量、香油適量、蠔油一點、油一點 。
2、做法：把蒜放入蒜臼，再放一點鹽 。搗成蒜泥 。再放入生抽，蠔油，醋，鹽，香油，攪拌一下 。
【涼拌四季豆的做法 好吃的涼拌四季豆做法】3、把四季豆洗凈瀝水 。切成小段 。在鍋里放一點食用油，把四季豆在鍋里焯水，煮熟 。
4、把四季豆撈出來放入備好的涼水里，可以讓四季豆顏色鮮綠 。把過涼水的四季豆瀝水放盆子里 。把調好的蒜汁倒入四季豆里，留一些蒜泥在最后放 。把調好的四季豆放入盤子里，把蒜泥放在四季豆上邊裝飾一下 。

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