利用芳香族伯胺重氮化偶合生成有色化合物的原理 ， 建立了分光光度法測(cè)定茶多酚含量的方法 。 研究了反應(yīng)的最佳條件 ， 確定了測(cè)定的線性范圍 。 發(fā)現(xiàn)吸光度與濃度呈良好的線性關(guān)系 ， 且方法的精密度和回收率都很理想 ， 專一性也較好 。 利用本法測(cè)定６批市售茶多酚樣品 ， 結(jié)果與ＫＭｎＯ４滴定法相比無(wú)顯著性差異 。 【茶多酚含量重氮化—偶合分光光度法測(cè)定】完成機(jī)構(gòu)：[1]大連理工大學(xué)化工學(xué)院,遼寧大連 [2]南昌化工研究設(shè)計(jì)院,江西南昌

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