【有黑點的茭白能吃嗎 有黑點的茭白可不可以吃】1、茭白中有黑點是可以吃的 ， 它并不是食物發霉所致 ， 也不是茭白因為太晚采收 ， 土壤就被植物吸收所以長出了黑斑 ， 它是一種正常的自然現象 ， 所以茭白里面長黑點是可以食用的 。
2、茭白常年生長在沼澤湖水中 ， 水中有一種名為菰黑粉菌常年寄生在茭白的莖部 ， 刺激茭白植株的莖部脹大 ， 從而有了茭白 ， 一旦天氣炎熱 ， 茭白中就會有黑心的現象 ， 那些黑點是殘留的菰黑穗菌 ， 不是霉也不是土質 ， 所以長了黑點的茭白是可以吃的 。
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