1、原料：腐竹、萵筍、胡蘿卜、鹽、醬油、麻油、鮮辣粉 。
2、腐竹掰小段，加清水泡發至完全變軟就可以 。
【怎么做涼拌腐竹 涼拌腐竹做法】3、胡蘿卜，萵筍去皮，切絲 。
4、開水鍋里 加點鹽，加入萵筍絲，胡蘿卜絲焯燙幾秒，變色就可以 。
5、發好的腐竹同樣焯燙 。
6、燙好的主料加入鹽，醬油，麻油，鮮辣粉 。
7、拌勻就可以 。

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