1、先準備好所用食材；蛋黃加20克白糖 ， 幾滴香草精拌勻；蛋白加入剩余的白糖打發 。
2、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中 ， 攪拌均勻 。拌好后倒入剩下的蛋白中 ， 攪拌均勻 。
3、加入過篩兩次的低粉 ， 翻拌均勻 ， 裝入小紙杯中 。
【奶油小蛋糕怎么做 怎樣做奶油小蛋糕】4、烤箱預熱160度中層20分鐘即可；淡奶油加白糖 ， 用電動打蛋器打發 ， 裝入裱花袋 ， 擠在小蛋糕上 ， 表面撒些彩針裝飾一下即可 。

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