材料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽 。
做法：
1、將豬肋骨切成長(zhǎng)形小段洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用；
2、然后進(jìn)行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘；
3、油在燒制過程中，將主料調(diào)制一個(gè)蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻；
4、將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟；
【焦鹽排骨咋做誰知道啊】5、加入切好的紅椒末、蔥白末、

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