1、準備材料：茴香80-100克、面粉300克、千頁豆腐200g、雞蛋1個、油2勺、鹽3克、五香粉和十三香10g；
【茴香豆腐餡餅制作方法 茴香豆腐餡餅的做法】2、300克面粉加入170克溫水，攪拌成面絮，揉成面團，保鮮膜包緊，醒半小時；
3、茴香和千頁豆腐打碎，加入雞蛋、油、鹽、五香粉和十三香，攪拌均勻；
4、面醒好后，揉成光滑的面團，切成小塊搟出面皮，用包包子的方法包起來再壓扁；
5、鍋內下油，把餅放入小火煎，煎至兩面金黃即可 。

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