“橘逾淮而北為枳”的意思是：淮南的橘樹，移植到淮河以北就變為枳樹，現在引申為環境變了，事物的性質也變了 。
【橘逾淮而北為枳意思】“橘逾淮而北為枳”最早出自《周禮考工記序》，因晏子使楚的故事而廣為世人熟知，說明了橘適于生長在淮河以南，因抗寒能力的限制不能逾淮生長，而香橙則雖品質較差，然其抗寒性足以在淮河以北生長 。緣因香橙與橘樹性相近，故有“橘逾淮而北化而為枳”之誤，并認為此句不能作為植物嫁接繁殖的證明 。這說明古人對動植物的生長環境，特別是不同地區的氣候的重要性已經有了初步的認識 。

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