（1）西紅柿建議挑選新鮮 ， 顏色里外都是紅的西紅柿 ， 這種西紅柿一般是自然成熟的 ， 味道比較好 ， 再就是做成的菜顏色也好看 。
（2）粉絲要提前用溫水泡軟 ， 這樣容易煮熟 ， 而且口感也好 。
（3）西紅柿要炒一下 ， 而且要炒出汁 ， 這樣西紅柿的顏色和味道才能充分地激發(fā)出來 。
（4）瘦肉最好選擇梅花肉或者前夾肉 ， 這種瘦肉口感好 ， 做成的肉片香而不柴 。
（5）粉絲和肉片都容易熟 ， 所以下鍋煮的時間不要太久 ， 要不口感就不好了 。
（6）蠔油、胡椒粉、雞精、出鍋的時候放 ， 放早了會把香氣煮散 。
以上內(nèi)容是我和大家分享的“番茄肉片粉絲煲”的做法 ， 希望對大家有所幫助 ， 今天就和大家分享到這兒 。 我每天都會為您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動 ， 感謝支持 ， 感恩陪伴！我們明天再見！

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