【麻辣豆腐怎么炒 麻辣豆腐做法介紹】1、準(zhǔn)備材料：豆腐（300克）、牛肉餡（100克）、青蒜（50克）、豆瓣醬（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黃酒（20克）、鹽（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高湯（250克）等 。
2、豆腐切成小塊 ， 放入鍋中 ， 加鹽氽透 ， 用溫水浸泡；
3、青蒜洗凈 ， 切1厘米長(zhǎng)的段 ， 豆瓣醬和豆豉剁碎；
4、鍋入油至六成熱 ， 放入牛肉餡煸干水分后 ， 加入黃酒 ， 再加入豆瓣醬炒出紅油；
5、加入辣椒面、姜末 ， 豆豉炒香 ， 倒入高湯、下豆腐 ， 加醬油、鹽 ， 用微火將豆腐燒透入味；
6、湯略干時(shí) ， 放入青蒜、水淀粉 ， 收汁、盛盤(pán)、撒花椒粉即可 。

猜你喜歡

• 半熟芝士怎么保存 半熟芝士保存時(shí)長(zhǎng)介紹
• 香煎牛肋排的做法 香煎牛肋排怎么做
• 考研怎么靜心
• 粉蒸白蘿卜怎么做 粉蒸白蘿卜絲簡(jiǎn)單做法步驟
• 草魚(yú)怎么燒好吃 草魚(yú)如何燒好吃
• 素餡餛飩的餡怎么做好吃 素餡餛飩的餡做法
• 木瓜糖水的做法大全 怎么做木瓜糖水
• 茼蒿怎么炒好吃 雞蛋干炒茼蒿做法
• 考研遇上失戀怎么辦
• 水果麥片怎么吃 水果燕麥片怎么處理才好吃